Telur Puyuh Kuah Santan Untuk 5 porsi ala Catering Sehat Jakarta

Telur Puyuh Kuah Santan Untuk 5 porsi ala Catering Sehat Jakarta

Bahan: 15 btr telur puyuh, rebus, kupas 4 lbr daun jeruk, buang tulangnya 2 lbr daun salam 2 btg serai, memarkan 1 1/4 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus: 2 cm kunyit, bakar 3 btr kemiri, sangrai 8 btr bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm jahe 1/4 sdt jinten

Cara Membuat: 1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga tercium bau harum. Masukkan telur. Aduk rata. 2. Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk sampai matang dan agak kental.

Jambrai Sagar untuk 3 porsi

Bahan: 1 cm kunyit, bakar, memarkan 1 ikat (50 gr) daun katuk, siangi 1 ikat (100 gr) daun labu, siangi 50 gr kacang hijau 3 bh cabai hijau, potong serong 3 1/2 sdt garam 3 sdt gula pasir 3/4 sdt merica bubuk 1.500 ml air kaldu

Bahan Halus: 4 btr kemiri, sangrai 8 btr bawang merah

Cara Membuat: 1. Rebus kacang hijau menggunakan 1000 ml air hingga kacang hijau menjadi empuk. Tambahkan air kaldu dan bumbu halus. Rebus lagi sampai mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. aduk rata. 2. Tambahkan kunyit dan cabai hijau. aduk rata. masukkan daun katuk dan daun labu. masak sampai matang.

Bika jawa Pona Ubi untuk 24 potong

Bahan: 200 gr ubi putih, kukus, haluskan 2 btr telur, kocok lepas 50 gr tepung beras 50 gr gula pasir 350 ml santan, dari 1/2 btr kelapa 50 ml air daun suji, dari 30 lbr daun suji dan 4 lbr daun pandan 75 gr tepung terigu protein sedang 1/2 sdt garam 50 gr kenari, cincang kasar 25 gr kenari, potong 2 bagian

Cara Membuat: 1. aduk rata tepung beras, ubi, dan gula pasir. Tambahkan telur. aduk rata. 2. masukkan santan, air daun suji, tepung terigu, dan garam. aduk rata. Tambahkan kenari. aduk rata. 3. Tuang ke cetakkan poffertjes yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang. Beri sepotong kenari di tengahnya. Tutup. panggang sampai matang.

Kerang Tahu Masak Tiram Untuk 3 porsi ala Catering Jakarta

Kerang Tahu Masak Tiram Untuk 3 porsi ala Catering Jakarta

Bahan: 500 gr kerang tahu bercangkang 1 lbr daun salam 1/2 bh bawang bombay, iris panjang 3 siung bawang putih, cincang kasar 2 bh cabai merah besar, potong miring 2 bh cabai hijau besar, potong miring 1 cm jahe, memarkan 1 sdm saus tiram 1/2 sdm kecap manis 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir 150 ml air 1 sdt tepung sagu, larutkan dalam 1 sdt air 1 sdt minyak wijen 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat: 1. Rebus kerang tahu dengan daun salam dan 2 cm arang sampai matang. Angkat dan tiriskan. 2. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, cabai hijau dan jahe sampai harum. 3. Masukkan kerang. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, gula pasir, kecap manis, merica bubuk dan garam. Aduk rata. 4. Tuang air. Aduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Menjelang diangkat tambahkan minyak wijen. Aduk rata.

Kembu Paria untuk 6 porsi

Bahan: 100 gr kelapa parut kasar, sangrai, haluskan 200 gr kentang, kukus, haluskan 7 bh paria ukuran besar, potong 3, belah, buang biji 300 gr daging giling 1 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 1 btr telur 1 sdt air asam, dari 1/2 sdt asam, larutkan 1 sdt air asam 1.000 ml santan kental, dari 1/4 btr kelapa

Bumbu Halus: 2 cm kunyit, bakar 1 btg serai, ambil putihnya 12 btr bawang merah 1 siung bawang putih 2 bh cabai merah besar 1/4 sdt pala

Cara Membuat: 1. Rebus paria sampai setengah matang. Sisihkan. 2. campurkan kentang, daging giling, bumbu halus, garam, gula pasir, merica bubuk dan telur. 3. ambil satu buah paria. Beri isi. lakukan sampai adonan habis. 4. Rebus santan, kelapa dan air asam sambil diaduk hingga mendidih kemudian masukkan paria. masak hingga kuah meresap.

Joko S. Tjandra dan Anna Boentaran dalam resepsi pernikahan anak mereka

Joko S. Tjandra dan Anna Boentaran dalam resepsi pernikahan anak mereka

MEWAKILI Anna Boentaran di persidangan, Ainul Syamsu mengaku belum pernah berjumpa dengan kliennya itu. ”Ada perwakilan keluarga Joko Tjandra yang menjadi perantara dengan Anna,” kata Ainul. Ia juga mengaku tak tahu apa status si perantara dalam keluarga Joko Tjandra. ”Sewaktu berkenalan, bilangnya masih saudara. Saya enggak banyak tanya juga,” ujarnya. Ainul menuturkan, pertemuan dengan si perantara terjadi sekitar Oktober tahun lalu. Waktu itu kontrak Ainul sebagai pengacara Patrialis Akbar—salah seorang hakim konstitusi yang mengadili permohonan uji materi yang diajukan Anna Boentaran— baru saja berakhir.

Ainul mendampingi Patrialis dalam sidang di Pengadilan Tata Usaha Negara pada medio 2013. Sejumlah lembaga swadaya masyarakat menggugat surat keputusan Presiden Susilo Bambang Yudhoyono yang mengangkat Patrialis Akbar sebagai hakim konstitusi. Patrialis memenangi perkara tersebut. Patrialis menolak berkomentar tentang perkenalannya dengan Ainul. ”No comment,” kata Patrialis di Mahkamah Konstitusi, Kamis pekan lalu. Si perantara, menurut Ainul, meminta dia mencari celah untuk membatalkan putusan peninjauan kembali atas Joko Tjandra. Waktu itu Ainul belum terpikir untuk mengajukan uji materi ke Mahkamah Konstitusi.

Ide menguji KUHAP di Mahkamah Konstitusi muncul setelah Ainul dan timnya beberapa kali bertemu dengan perantara itu pada akhir 2015. Pada akhir Maret, Mahkamah Konstitusi mulai menyidangkan gugatan uji materi yang diajukan keluarga Joko Tjandra. Dibanding kebiasaan sidang uji materi di Mahkamah Konstitusi, persidangan perkara ini berlangsung kilat. Hanya ada tiga kali sidang, yakni pemeriksaan pendahuluan, perbaikan permohonan, dan pembacaan putusan. Tak ada sidang meminta keterangan pemerintah, Dewan Perwakilan Rakyat, pihak terkait seperti Kejaksaan Agung dan Mahkamah Agung, ataupun keterangan ahli.

Sidang kilat ini mengundang curiga sejumlah pegiat pengawas peradilan. ChokyRamadhan dari Masyarakat Pemantau Peradilan Indonesia Fakultas Hukum Universitas Indonesia menilai sidang tersebut ganjil karena tidak meminta tanggapan pemerintah. ”Kalau tidak mendengar saksi ahli, enggak jadi masalah,” ucapnya. Senada dengan Choky, peneliti dari Lembaga Kajian dan Advokasi Independensi Peradilan, Tanziel Azizi, merujuk pada Pedoman Beracara dalam Perkara Pengujian Undang-Undang. Menurut pedoman itu, mendengarkan saksi dan tanggapan pemerintah merupakan bagian dari agenda persidangan. Memang, menurut dia, pedoman tersebut tidak menjelaskan apakah semua tahapan sidang harus dijalankan atau bisa dilewati sebagian. Ketua Mahkamah Konstitusi Arief Hidayat menolak berkomentar tentang sidang yang cepat ini. Demikian pula Patrialis Akbar.

Adapun hakim konstitusi I Dewa Gede Palguna mengatakan alasan sidang tanpa meminta keterangan pemerintah dan DPR sudah termuat dalam putusan. ”Pelajari putusan itu. Sebagai hakim, kami tak bisa berkomentar,” katanya. Dalam putusannya, hakim konstitusi mengutip Undang-Undang Nomor 8 Tahun 2011 tentang Mahkamah Konstitusi. Disebutkan, Mahkamah memang ”dapat” meminta keterangan dari pemerintah atau DPR. Namun kata ”dapat” bukanlah kewajiban. Dalam uji materi yang pokok masalahnya cukup jelas, hakim konstitusi tak perlu meminta pandangan pihak lain.

Jaksa belum bisa menerima wewenang mereka dipereteli. Jaksa Agung H.M. Prasetyo mengatakan akan mencari celah hukum agar lembaganya tetap bisa mengajukan permohonan peninjauan kembali. ”Kami akan berkoordinasi dengan Mahkamah Agung, puncak kekuasaan kehakiman yang menjadi acuan kejaksaan.” Selain itu, Prasetyo melanjutkan, kejaksaan akan terus mengejar Joko Tjandra dalam pelariannya. Prasetyo menambahkan, selama ini Kejaksaan Agung kesulitan memulangkan Joko Tjandra karena ia dalam perlindungan pemerintah Papua Nugini. ”Dia susah disentuh karena banyak memberi sumbangan ke Papua Nugini,” ujar Prasetyo. Undang-Undang Perjanjian Ekstradisi Indonesia-Papua Nugini yang disahkan pada Februari tahun lalu, menurut Prasetyo, juga tidak banyak membantu.

Tampaknya Kejaksaan Agung bertepuk sebelah tangan. Mahkamah Agung mengirim sinyal akan menutup peluang jaksa bisa mengajukan permohonan peninjauan kembali. Ketua Mahkamah Agung Hatta Ali mengatakan putusan tafsir konstitusi tersebut harus dihormati oleh jaksa. ”Tafsir Mahkamah Konstitusi tersebut memberi kepastian hukum,” kata Hatta. ”Jika selama ini multitafsir, sekarang sudah jelas.”

Website : kota-bunga.net

OMPONG JAKSA KARENA JOKO TJANDRA

OMPONG JAKSA KARENA JOKO TJANDRA

ENAM tahun menjadi buron Kejaksaan Agung, Joko Soegiarto Tjandra tak berhenti melawan. Melalui istrinya, Anna Boentaran, terpidana korupsi pengalihan hak tagih (cessie) Bank Bali ini menggugat wewenang Korps Adhyaksa mengajukan permohonan peninjauan kembali atas putusan pengadilan yang berkekuatan hukum tetap. Perlawanan itu pun sukses memereteli wewenang jaksa. Anna mengajukan uji materi Pasal 263 ayat 1 Undang-Undang Nomor 8 Tahun 1981 tentang Hukum Acara Pidana ke Mahkamah Konstitusi pada awal Januari lalu.

Pengacara Anna, Muhammad Ainul Syamsu, mengatakan Kejaksaan Agung semenamena menafsirkan pasal tersebut. ”Sudah jelas hanya keluarga atau ahli waris yang bisa mengajukan permohonan peninjauan kembali,” kata Ainul, Selasa pekan lalu. Mahkamah Konstitusi mengabulkan gugatan Anna, Kamis dua pekan lalu. Majelis hakim konstitusi menegaskan dua hal. Pertama, peninjauan kembali hanya dapat diminta oleh terpidana atau ahli warisnya. Kedua, upaya hukum luar biasa itu tidak bisa diajukan untuk putusan bebas dari dakwaan atau lepas dari tuntutan. Tanpa diuji materi sekalipun, Pasal 263 Kitab Undang-Undang Hukum Acara Pidana sebenarnya menyatakan peninjauan kembali merupakan hak terpidana dan ahli warisnya.

Penyimpangan atas pasal ini pertama kali terjadi pada 1996, ketika jaksa mengajukan permohonan peninjauan kembali dalam perkara Muchtar Pakpahan. Kala itu, jaksa tak puas atas putusan hakim kasasi yang membebaskan Muchtar dari dakwaan menghasut buruh. Mahkamah Agung mengabulkan permohonan jaksa dan menghukum Muchtar empat tahun penjara. Sejak itu, jaksa belasan kali mengajukan permohonan peninjauan kembali. Lima di antaranya dikabulkan.

Kejaksaan Agung mulai mengusut skandal pengalihan hak tagih Bank Bali senilai Rp 904 miliar pada September 1999. Setahun kemudian, Pengadilan Negeri Jakarta Selatan memutuskan Joko Tjandra tak bersalah karena perkara ini seharusnya masuk ranah perdata. Pada 2001, jaksa mengajukan permohonan kasasi. Namun Mahkamah Agung menguatkan putusan pengadilan negeri. Delapan tahun kemudian, Kejaksaan Agung mengajukan permohonan peninjauan kembali dengan alasan menemukan bukti baru. Kali ini Mahkamah Agung menerimanya.

Joko Tjandra divonis dua tahun penjara dan didenda Rp 15 juta. Namun putusan tak bisa dieksekusi karena bos Mulia Group itu kabur dengan jet pribadi ke Papua Nugini sehari sebelum hakim kasasi membuat putusan. Joko Tjandra mendapat status kewarganegaraan di negara tersebut. Menurut Ainul, putusan Mahkamah Konstitusi akan berguna bagi kliennya. ”Bisa dijadikan novum jika kami mengajukan permohonan peninjauan kembali,” ujarnya. Namun Ainul belum memastikan apakah mereka akan mengambil langkah hukum tersebut.

”Masih dibicarakan.” Sebelumnya, Joko Tjandra pernah mengajukan permohonan peninjauan kembali atas putusan peninjauan kembali yang diajukan jaksa. Namun upaya ”PK atas PK” itu ditolak Mahkamah Agung. Ainul membaca peluang baru karena Mahkamah Konstitusi, pada Maret 2014, memutuskan bahwa peninjauan kembali dalam perkara pidana bisa dilakukan berkali-kali—sepanjang terpidana bisa mengajukan bukti baru (novum). Meski demikian, Mahkamah Agung telah mengeluarkan surat edaran bahwa peninjauan kembali hanya bisa dilakukan sekali.

Nasi Ulam Untuk 5 Porsi

Bahan: 1.000 gram nasi putih hangat 200 gram kelapa parut kasar, disangrai 1 sendok teh garam 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus: 7 siung bawang putih 3 buah cabai rawit merah 50 gram ebi, diseduh, disangrai

Bahan pelengkap: 100 gram teri nasi goreng 100 gram kacang tanah goreng 4 buah ketimun, dipotong-potong 1 ikat kecil daun kemangi 3 butir telur, dibuat dadar rawis 2 sendok makan bawang goreng

Cara membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk rata. Angkat. 2. Masukkan dalam nasi hangat. Aduk hingga rata. 3. Sajikan nasi ulam bersama pelengkapnya (dn).

Naikkan Penjualan HP Asus dengan Jasa SEO Semarang

Kinerja dan Antarmuka

Naikkan Penjualan HP Asus dengan Jasa SEO Semarang – Zenfone 6 yang kami pegang masih berbasis Android 4.3 Jelly Bean. Representatif Asus mengatakan akan ada upgrade ke Android KitKat. Namun untuk Indonesia, belum diketahui jadwalnya. Dalam kondisi terakhir pada software, termasuk aplikasi pihak ketiga, kami menjalankan benchmark dan mendapati hasil berikut: AnTuTu Benchmark 4.4 : 23230 Nenamark 2.4 : 60.4 fps Quadrant Standard Edition 2.1.1 : 11140 Vellamo 2.0.3 : 1936 (HTML5), 685 (METAL) Bukan angka yang “wow”, namun bukan angka buruk pula.

Bisa jadi karena HyperThreading tak bisa dideteksi oleh benchmark yang kami pakai. Secara global, ada dua pilihan storage, yaitu 16 GB dan 32 GB. Untuk Indonesia, yang dipasok agaknya hanya yang 16 GB. Angka ini merupakan kapasitas total. Pada handset yang kami pegang, memori bebasnya kurang dari segitu. Kalau merasa kurang, tinggal pasang microSD; slotnya dukung kapasitas sampai 32 GB. Asus sendiri berikan gratis 5 GB storage virtual di WebStorage. Sayang, Zenfone ini tak dukung USB OTG. Paling tidak, berbagai aktivitas yang kami lakukan di handset ini berlangsung mulus. Termasuk ketika main game HD maupun 3D. Home di-default 3 jendela; bisa ditambah sampai maksimal 9.

Asus punya UI sendiri – namanya ZenUI – dan dipakaikan pada Zenfone 6. Salah satu bagian yang gampang dikenali adalah widget What’s Next di home. Selain itu, Asus punya pengaturan, ftur maupun aplikasi seperti Audio Wizard, Do It Later, Mirror, MyAsus, Omlet Chat, PC Link, Power Saver, Quick Memo, Remote Link, Share Link, Splendid, Super Note, sampai WebStorage. Aplikasi pihak ketiga yang tampak di deretan aplikasi, antara lain Amazon Kindle, FlashLight, sampai FM Radio. Kita bisa tambahkan aplikasi populer lainnya yang kita inginkan.

Dual SIM

Pengaturan dual SIM ada di Settings > Wireless & Networks > Dual SIM card settings. Di Voice call ada opsi Always ask, sedangkan di Data service network harus pilih salah satu. Sudah dukung 3G, namun hanya salah satu yang aktif pada satu kesempatan. Setting internet operator langsung dikenali. Untuk bertelepon maupun SMS, disediakan tombol untuk masingmasing SIM. Kami tak melihat tombol untuk video call.

Desain Asus Zenfone 6

Sepintas, gaya Zenfone 6 mirip sejumlah smartphone yang sudah lebih dulu beredar, misalnya HTC One M8 atau BlackBerry Z30, namun lebih “kaku”. Meski bodi cukup besar untuk digenggam, untung bobotnya masih bisa ditoleransi. Sesuai namanya, layar sentuhnya berukuran 6 inch. Layar IPS cukup natural tampilkan warna, pun cukup tajam tampilkan detil. Dukung 10 titik sentuh, respon sentuh kapasitif terasa sangat lancar.

Ada pengaturan otomatis untuk brightness. Asus menaruh panel sentuh Back, Home, Recent apps di bawah layar. Kami tak temukan catatan mengenai kaca layar. Ada baiknya dipasangi screen protector untuk melindunginya dari gores. Meski casing belakang bisa dilepas, baterainya sendiri terintegrasi dalam bodi. Slot microSD dan dua slot SIM tersembunyi di balik casing. Permukaan casing tampak dof mirip karet. Biasanya ini bakal dipenuhi goresan setelah beberapa waktu.

Secara global ada 4 warna yang disiapkan Asus, yaitu hitam (charcoal black) seperti yang kami pegang, putih (pearl white), merah (cherry red), dan emas (champagne gold). Kemungkinan besar, stok warna hitam yang paling banyak dimasukkan ke Indonesia. Jack 3,5 mm menempati sisi atas bodi, port micro USB di bawah bodi, serta tombol volume 2-arah dan power di kanan bodi. Kamera utama ditemani flash LED.

Kamera Bertaji di Low Light

Teknorus.com – Asus kami anggap sukses menggoyang pasar dengan tiga seri barunya yang “murah” untuk kelas spesifkasinya. Teknologi yang ditawarkan pun, khususnya untuk bagian kamera, menggelitik untuk ditelusuri. Meski begitu, tak ada produk yang sempurna. Apa saja yang kami temukan di Zenfone 6 – seri yang spesifkasinya tertinggi di antara tiga seri baru besutan Asus tersebut?

Baca juga : Gambar Keren

Kamera

Kemampuan low light pada kamera cukup menarik perhatian publik. Apalagi teknologi PixelMaster belum lama dan belum banyak dikenal. Ini akan bertarung dengan PureView-nya Nokia, UltraPixel-nya HTC, maupun teknologi Sony. Pemotretan di kotak gelap dengan pengaturan default pada kamera mampu menangkap objek – meski detil tetap tak tajam dan warna tak alami. Dengan sejumlah catatan, foto yang dihasilkan memang tampak kompetitif terhadap Nokia Lumia 1520, sedikit unggul terhadap HTC One M8. Dibawa menjajal foto malam, hasil juga tergolong bagus. Ketika diperbesar di komputer, masih ada sedikit noise.

Tapi secara keseluruhan kompetitif terhadap kamera 13 MP lainnya. Dengan sedikit latihan dan trik, bisa didapat hasil akhir yang bagus. Selain ftur low light, ada pula moda Time rewind, Selfe, Miniature, Depth of feld, Smart remove, All smiles, Beautifcation, dan GIF animation; selain ftur standar semacam HDR, Panorama, dan Night. Tampilan jendela kamera tampak simpel. Shutter foto dan video sama-sama ada – mirip seperti dual shutter yang biasa ditemukan di HTC.

 Ada tambahan Turbo burst; menempel pada shutter foto. Moda diakses dari ikon di sebelah shutter video. Efek flter bisa diakses cepat dari ikon bergambar tiga lingkaran. Perpindahan antara kamera depan dan kamera utama pun bisa diakses dengan lebih cepat hanya dengan pencet tombol ikon di sebelah flash. Tak ada tombol khusus untuk kamera di bodi handset. Sehingga, aksesnya cepat hanya melalui icon Camera di home screen. Editor foto bawaan cukup kaya untuk mengutak-atik foto. Sementara editor video tak disediakan. Foto dan video mudah di-share ke media sosial, instant messaging, maupun disimpan di layanan cloud.

Sup lobak Jagung Kacang Merah

Bahan: 100 gram kacang merah segar, rebus sampai empuk 100 gram jagung manis pipil 200 gram lobak, potong 4 bagian, potong-potong 2 cm 200 gram wortel, potong bulat 100 gram kol, potong-potong kasar 100 gram buncis, potong-potong 5 siung bawang putih, goreng, memarkan 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1.500 ml kaldu ayam 1 batang daun bawang, potong 2 cm 1 batang daun seledri, ikat 1/2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat: 1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih. 2. Tambahkan kacang merah, lobak, jagung, kol, buncis, wortel, dan seledri. Masak sampai mendidih. 3. Masukkan garam dan merica bubuk. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

Nasi Kuning Untuk 4 Porsi dari Catering Sehat Jakarta

stoica.id – Nasi Kuning Untuk 4 Porsi dari Catering Sehat Jakarta. BAHAN: 250 gram beras 25 ml air kunyit dari 100 gram kunyit, diparut, diperas 400 ml air 2 lembar daun pandan, diikat 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 1 lembar daun salam 1 1/2 sendok teh garam

BAHAN KERING TEMPE: 300 gram tempe, dipotong korek api, digoreng kering 100 gram kacang tanah kulit, digoreng 3 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris miring, digoreng 6 butir bawang merah, diiris halus 3 siung bawang putih, diiris 3 lembar daun salam 4 cm lengkuas, dimemarkan 1 sendok teh garam 50 gram gula merah 1 sendok makan air asam, dari 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dengan 2 sendok makan air, 2 sendok makan minyak untuk menumis

BAHAN PELENGKAP: 3 butir telur dimasak menjadi telur dadar rawis 2 sendok makan bawang merah goreng

CARA MEMBUAT: 1. Nasi kuning, rendam beras ke dalam air air kunyit dan200 ml dan diamkan selama 1 jam. Buang airnya. 2. Didihkan air, daun pandan, serai, daun salam, dan garam. Masukkan beras. Aduk sampai meresap. Angkat. Kukus 30 menit sampai matang. 3. Kering tempe, tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan daun salam sampai harum. 4. Tambahkan garam, gula merah, dan air asam. Aduk sampai kental. Masukkan tempe, kacang goreng, dan cabai. Aduk rata. 5. Sajikan nasi kuning bersama kering tempe dan pelengkapnya.

Nasi Bakmoy Untuk 6 Porsi

BAHAN: 900 gram nasi putih 2 tangkai seledri, diiris untuk taburan 3 siung bawang putih goreng untuk taburan 6 buah kerupuk udang

BAHAN TUMISAN: 1 buah paha ayam rebus, dipotong kotak kecil 4 siung bawang putih, dicincang 2 buah kekian goreng, potong kotak kecil 200 gram tahu, dipotong kotak kecil, digoreng sebentar 1/2 sendok makan kecap asin 4 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 2 buah telur ayam rebus, dibelah 2 bagian 1 tangkai seledri, diiris 225 ml air 1 sendok teh minyak wijen 1 sendok makan minyak untuk menumis

BAHAN KUAH: 1.000 ml kaldu ayam 4 siung bawang putih utuh, digoreng, dimemarkan 1 tangkai seledri, diikat 1 sendok makan garam 1 sendok teh pasir 1/4 sendok teh merica bubuk

CARA MEMBUAT: 1. Tumisan, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, tahu, dan kekian. Aduk rata. 2. Tambahkan kecap asin, merica bubuk, garam, dan kecap manis. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai meresap. Tambahkan seledri dan minyak wijen. Aduk rata. Sisihkan. 3. Kuah, rebus kaldu ayam, seledri, dan bawang putih sampai terlihat mendidih. Tambahkan garam gula pasir, dan merica. Masak sampai mendidih. 4. Sajikan nasi putih bersama dengan tumisan diatasnya, telur rebus, dan kuah.