Bahan: 1.000 gram nasi putih hangat 200 gram kelapa parut kasar, disangrai 1 sendok teh garam 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus: 7 siung bawang putih 3 buah cabai rawit merah 50 gram ebi, diseduh, disangrai

Bahan pelengkap: 100 gram teri nasi goreng 100 gram kacang tanah goreng 4 buah ketimun, dipotong-potong 1 ikat kecil daun kemangi 3 butir telur, dibuat dadar rawis 2 sendok makan bawang goreng

Cara membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk rata. Angkat. 2. Masukkan dalam nasi hangat. Aduk hingga rata. 3. Sajikan nasi ulam bersama pelengkapnya (dn).