Kuliner Mantab di Garut

Berangkat ke Garut jangan hanya singgah di gerai oleh-oleh untuk mencari dodol. Ada bakso yang menguji ketahanan kita terhadap rasa pedas. Ada juga soto berkuah santan yang gurih. Bahkan ada nasi yang tersaji di dalam bambu yang harum. Semua itu layak dicoba dan dicicipi. Anda pasti kepingin balik lagi setelah menyantapnya

Bakso Jando

Kalau biasanya menyantap bakso, tingkat kepedasannya tergantung dari volume saus dan sambal yang dituang ke dalam mangkuk. Di kedai ini rasa pedasnya sudah menyatu di dalam baksonya karena dibuat dari campuran daging giling dan sambal cabai rawit. Begitu pedasnya hingga diberi nama bakso mercon. Ukuran baksonya besar. Karena itu dalam semangkuk bakso hanya ada sebutir bakso plus mi. Harganya? Hanya Rp 6 ribu. Anda yang tidak suka rasa pedas tentu tetap boleh berkunjung ke sini. Sudah disediakan bakso jando yang tidak pedas, tetapi berukuran sama dengan bakso mercon. “Dalam baksonya tidak ditambahkan sambal, tetapi lemak sapi”, jelas Sutendi (34), sang pemilik. Kalau hanya ingin bakso yang pedasnya sedang-sedang saja, disarankan memesan bakso jando lantas menambahkan sambal yang memang sudah disediakan. Masih tetap dengan menu bakso, tersedia juga bakso ukuran kecil plus bakso tahu. Kedai bakso ini juga menyediakan pangsit yang bisa melengkapi santap bakso Anda. Bakso ukuran kecil dijual dengan harga Rp 2 ribu sedang bakso tahu Rp 4 ribu. Meski baru dibuka Oktober tahun 2012, gerai ini selalu dipenuhi pengunjung sepanjang jam buka, pukul 10.00 hingga pukul 21.00

Sate Domba Arab

Sesuai namanya, berbagai jenis sate disediakan di gerai ini. Salah satunya adalah sate arab domba. Sate ini terdiri dari daging domba, bawang bombay, nanas. Disajikan bersama saus kecap atau saus kacang. Seporsi berisi 10 tusuk. Harganya cukup bikin kita menarik napas, Rp 40 ribu. Tetapi setelah dicicipi, pasti terobati dengan kenikmatan rasanya. Atau mau pesan separuh, pun, boleh, kok. Di luar sate, ada menu tambahan tongseng domba. Tampilannya mirip tongseng ayam atau tongseng kambing. Di dalam semangkuk tongseng, terdapat potongan daging domba dalam jumlah yang cukup banyak, kol, bawang bombay, dan irisan bawang putih. Tekstur daging dombanya lembut dan bumbunya didominasi rasa pedas lada. Semangkuk tongseng domba bisa disantap dengan harga Rp 26 ribu. Rumah makan yang berdiri di tepi jalan, milik Drs. Ismail Satriyanto ini, buka pukul 07.00 – 23.00.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *