Andalkan Telur & Margarin Bagian 2

Setelah matang sempurna, martabak diangkat lalu dilipat dua dan dimasukkan ke dalam kemasan kotak kardus. harga jual martabaknya bervariasi. Untuk martabak tebal rasa keju, per buahnya Rp 8 ribu, sedangkan martabak tipis per buahnya Rp 4.500.

Setiap menjelang akhir pekan atau hari libur, kedai Martabak Piring Murni akan dipadati pembeli. Bahkan untuk mendapatkan sebuah martabak saja, pembeli rela antre cukup lama. Menurut Eli, pembelinya tak hanya warga Medan saja. “Banyak juga tamu-tamu dari luar kota yang sedang berada di Medan mampir ke sini. Mereka bahkan memesan banyak untuk dijadikan oleh-oleh.

Malah pernah ada yang membawanya sampai ke luar negeri,” katanya sambil tersenyum. Eli juga mengatakan, martabaknya tergolong tak mudah basi. Bahkan bisa tahan hingga seminggu jika disimpan di dalam lemari es. Saat akan dinikmati kembali, tinggal dipanaskan di dalam oven atau microwave. Martabak Piring Murni menutup kedai pukul 22.00 WIB.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *